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Cazuela de rape rusadir

Cazuela de rape rusadir
4.6 42 avaliações
Preparação 20min
Total 1h
6 raciones
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Ingredientes

  • 2 ñoras sin semillas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 4 - 5 pellizcos de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 100 g de caldo de pescado
  • 4 - 6 ramitas perejil fresco
  • 50 g de aceite de oliva
  • 300 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 15 g de azúcar (opcional)
  • 1000 g de cola de rape sin piel con hueso en rodajas de 3 cm
  • 180 g de guisantes en conserva escurridos
  • 60 g de pimiento rojo en conserva en tiras

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 343.4 mg
Proteína 8.5 g
Energia 652 kJ / 156 kcal
Gordura 9.2 g
Fibra 4 g
Gordura saturada 1.4 g
Hidratos de carbono 9.9 g

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Espanha

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