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Guiso de judías blancas con calamares y chorizo en cocción lenta
Ingredientes
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20 g de aceite de oliva
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200 g de cebolla en octavos
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60 - 80 g de chorizo en dados de 1 cm
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150 g de zanahoria en dados de 1 cm
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400 g de tomate troceado en conserva
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½ cucharadita de sal
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2 - 3 pellizcos de pimienta molida
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1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
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1 cucharadita de pimentón dulce
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650 g de calamares frescos cortados en anillas de 2-3 cm
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1 hoja de laurel seca
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400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
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cilantro fresco, picadoperejil fresco picado
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
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Espanha
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