Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 600 g de berberechos frescos
- 2 - 3 cucharadas de sal gorda
- 40 g de chalota en mitades
- 2 dientes de ajo
- 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y un poco más para espolvorear
- 75 g de pimiento verde en trozos
- 1 pimienta de Cayena desmenuzada
- 50 g de aceite de oliva
- 50 g de vino blanco
- 1000 g de fumet de pescado
- 1 cucharadita de sal
- 300 g de arroz de grano redondo
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2364 kJ / 565 kcal
- Proteína
- 31 g
- Hidratos de carbono
- 71.4 g
- Gordura
- 15.5 g
- Gordura saturada
- 2.2 g
- Fibra
- 0.9 g
- Sódio
- 4911.6 mg
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