Guiso de judías con costillas

Name: Guiso de judías con costillas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 250 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 200 g de pimiento; 50 g de aceite de oliva; 200 g de tomate triturado en conserva; 200 g de costillas de cerdo frescas; 500 g de agua; 1 hoja de laurel seca; 1 pastilla de caldo (para 0,5 l.); 2 cucharaditas de comino en grano; 1 pellizco de pimienta negra molida; 800 g de judías rojas cocidas (en conserva)

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 40min

Porções 6 raciones

Ingredientes

250 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
200 g de pimiento
50 g de aceite de oliva
200 g de tomate triturado en conserva
200 g de costillas de cerdo frescas en trozos de aprox. 2-3 cm
500 g de agua
1 hoja de laurel seca
1 pastilla de caldo (para 0,5 l.)
ou 1 cucharada de sal
2 cucharaditas de comino en grano
1 pellizco de pimienta negra molida
800 g de judías rojas cocidas (en conserva) (lavadas y escurridas)
ou 800 g de judías negras cocidas (en conserva) (lavadas y escurridas)

Nutrição: por 1 ración
Energia: 1192 kJ / 285 kcal
Proteína: 16.06 g
Hidratos de carbono: 24.24 g
Gordura: 13.77 g
Fibra: 13.33 g