Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Middle Eastern planked salmon

Middle Eastern planked salmon
4.9 28 avaliação
Preparação 20min
Total 1h 40min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • water for soaking
Pomegranate and parsley topping
  • red wine vinegar
    50 g
  • caster sugar
    2 tbsp
  • salt
    2 tsp
  • water
    100 g
  • red onion cut into thin slices
    ½
  • fresh flat-leaf parsley roughly chopped
    5 sprigs
  • pomegranate arils only
    ½
Preserved lemon dressing
  • preserved lemon
    1 piece
  • natural yoghurt
    170 g
  • olive oil
    2 tbsp
  • water
    2 tbsp
  • ground black pepper to season
  • caraway seeds
    1 tsp
Salmon and potatoes
  • fresh boneless salmon fillet
    800 - 900 g
  • za'atar plus extra to season (see Tips)
    2 - 3 tsp
  • olive oil for drizzling
  • water
    800 g
  • new baby potatoes
    8 - 12
  • slivered almonds toasted
    50 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1348.2 mg
Proteína 56.8 g
Energia 3436.8 kJ / 818.3 kcal
Gordura 51.7 g
Fibra 6.5 g
Gordura saturada 9.7 g
Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Barbecue 102 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Mango salmon bowl

4.7(68)

40min

Superfood salmon salad

4.7(166)

1h 5min

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

4.6(48)

35min

Roast pork with sage and cranberry stuffing

4.7(12)

3h 35min

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

4.4(39)

30min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

4.7(50)

40min

Salmon with fennel and apple salad

4.9(33)

1h 20min

Salmon niçoise salad

4.6(62)

35min

Salmon with yoghurt dressing

4.6(62)

55min

Tuna avocado bowl

4.7(40)

45min

Warm capsicum and tomato salad with olives

4.7(21)

50min

Tuna nicoise salad (gut health)

4.8(44)

1h 15min