Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Zitronen-Joghurt-Mousse mit Spekulatiushippen
Preparação 30min
Total 5h 30min
4 Portionen
Ingredientes
Mousse
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weiße Gelatine3 Blätter
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Wasser, kalt zum Einweichen
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Zitrone Bio, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst1
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brauner Zucker40 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt190 g
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weißes Mandelmus40 g
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Griechischer Joghurt (10% Fett)350 g
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Vanillepaste1 TL
Spekulatiushippen und Fertigstellung
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Puderzucker60 g
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Mehl60 g
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Spekulatiusgewürz1 ½ TL
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Sahne60 g
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gehobelte Mandeln2 EL
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Orangen3
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Speisestärke2 geh. TL
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Mandellikör (z.B. Amaretto)30 g
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Vanillezucker, selbst gemacht10 g
Nutrição por 1 Portion
Energia
659 kcal /
2762 kJ
Proteína
10 g
Gordura
37 g
Hidratos de carbono
63 g
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ESSEN & TRINKEN 6/2018
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