Bolo-rei conventual

Bolo-rei conventual

4.4 30 avaliações

Preparação 15min

Total 3h

8 doses

Ingredientes

Creme

fécula de batata
5 g
gemas de ovo
3
avelã torrada
100 g
açúcar
50 g
água
50 g

Massa

açúcar
70 g
laranja (casca, só a parte amarela)
½
limão (casca, só a parte amarela)
½
leite
130 g
manteiga
70 g
fermento de padeiro fresco
25 g
1 c. chá de fermento de padeiro seco
gemas de ovo
4
sumo de laranja
20 g
vinho do Porto
40 g
sal
1 c. chá de
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
430 g
amêndoa c/ pele torrada
50 g
noz torrada
50 g
avelã torrada
50 g
pinhão torrado
50 g
Água q.b. p/ humedecer

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 309.5 mg

Proteína 16.3 g

Energia 2621.3 kJ / 626.5 kcal

Gordura 34.8 g

Fibra 5.7 g

Gordura saturada 7.9 g

Hidratos de carbono 65.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Janeiro 2019 30 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Bolo de crepes com crème brulée

2h 30min

Bolo pink velvet

6h

Dom Rodrigos

1h 20min

Crepes com molho de laranja

25min

Mojito de maracujá sem álcool

10min

Cemitério de Halloween

35min

Técnica Placas de lasanha

30min

Massa fresca sem glúten

30min

Gelado de chocolate branco

8h

Crepes com queijo e molho de morango

1h

Waffles para o pequeno-almoço

20min

Focaccia de sardinha

1h 20min