Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

4.5 178 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes
30 g de beurre
150 g de carottes coupées en tronçons
150 g de pommes épluchées, épépinées et coupées en quatre
100 g de céleri-rave détaillé en cubes
100 g de pommes de terre détaillées en cubes
150 g de betteraves crues détaillées en cubes
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
800 g d'eau
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 1.7 g

Energia 545.3 kJ / 131 kcal

Gordura 7.5 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 13.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Au fil des mois - mars 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Velouté de céleri au lait de coco

35min

Velouté de lentilles vertes à la feta

35min

Velouté de panais et pomme au curry

35min

Velouté de fenouil à la carotte blanche

40min

Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin

45min

Salade de chou rouge et patate douce aux noix

20min

Soupe d'aubergine épicée

30min

Velouté de châtaignes et céleri

40min

Soupe de panais à la cannelle

45min

Gratin de fenouil au chèvre

1h 5min

Velouté de betterave au lait de coco

40min

Salade de pois cassés, jambon et pommes

55min