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Gnocchi de beterraba com manteiga de salva

Gnocchi de beterraba com manteiga de salva
2.7 7 avaliações
Preparação 35min
Total 1h
4 doses
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Ingredientes

  • trigo sarraceno
    50 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    50 g
  • queijo parmesão
    60 g
  • beterraba cozida cortada em pedaços
    120 g
  • água mais q.b. p/ cozer
    1000 g
  • sal
    2 ½ c. chá de
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
    400 g
  • pimenta
    1 pitada de
  • noz-moscada
    1 pitada de
  • chalota
    50 g
  • dente de alho
    1
  • salva fresca
    2 folhas de
  • manteiga
    60 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 11 g
Energia 1475 kJ / 353 kcal
Gordura 17 g
Fibra 3 g
Hidratos de carbono 39 g

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Revista Abril 2019 25 Receitas
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