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Strogonoff de vitela com legumes
Preparação 15min
Total 40min
6 doses
Ingredientes
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azeite35 g
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cebola cortada em pedaços250 g
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gengibre cortado em tiras10 g
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bife da vazia cortado em tiras600 g
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couve coração-de-boi cortada em juliana200 g
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sal1 ½ c. chá de
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pimenta1 pitada de
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cerveja preta150 g
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cenoura cortada longitudinalmente em tiras finas200 g
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espargos cortados longitudinalmente em tiras finas150 g
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ervilhas100 g
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limão (raspa e sumo)1
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Óleo de sésamo q.b. p/ regar
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Sementes de sésamo q.b. p/ guarnecer
Nutrição por 1 dose
Energia
219 kcal /
915 kJ
Proteína
24 g
Gordura
10 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
4 g
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Revista Abril 2019
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