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Pasta al tonno e melanzane
Preparação 10min
Total 30min
4 porzioni
Ingredientes
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
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30 g di scalogno a pezzi
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1 peperoncino rosso secco
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30 g di olio extravergine di oliva
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200 g di melanzane violette a cubetti (1-2 cm)
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320 g di pasta secca senza glutine (formato a piacere)
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200 g di passata di pomodoro
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60 g di olive miste verdi e nere, denocciolate e a metà
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100 g di tonno in scatola, in acqua o sott'olio in olio di oliva, sgocciolato
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1 pizzico di sale
Nutrição por 1 porzione
Energia
437 kcal /
1828 kJ
Proteína
13.9 g
Gordura
14.2 g
Hidratos de carbono
67.5 g
Fibra
3.4 g
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