Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Przyprawa
- 2 łyżeczki nasion kopru włoskiego, suszonych
- ¾ łyżeczki nasion kardamonu (wyłupanych ze strączka)
- 2 łyżeczki nasion kolendry
- 10 ziaren pieprzu czarnego
- 5 goździków
- 1 laska cynamonu, przełamana na pół
- 2 gwiazdki anyżu
Ryż jaśminowy
- 800 g wody
- 1 łyżeczka soli
- 150 g ryżu jaśminowego
Curry
- 2 ząbki czosnku
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 30 - 40 g cebuli szalotki
-
10
g papryczki chili bird's eye, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji
ou 20 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji -
20
g pasty z trawy cytrynowej
ou 2 łodygi trawy cytrynowej, obrane, bez twardych końców, pokrojone na 3 cm kawałki - 20 g oleju kokosowego
- 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 400 g mięsa z udka kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 400 g mleka kokosowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 60 g pasty z tamaryndowca
- 40 g masła orzechowego
- 3 liście limonki Kaffir, suszone
- 250 g wody
- 150 g ziemniaków, pokrojonych w 1 cm kostkę
- 100 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 100 - 120 g cebuli, pokrojonej w piórka
- kolendra, świeża, posiekana, do dekoracji
- limonka, w ćwiartkach do dekoracji (opcional)
- orzechy nerkowca, prażone, niesolone, ilość do dekoracji (opcional)
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 3036 kJ / 725.2 kcal
- Proteína
- 29.1 g
- Hidratos de carbono
- 66.8 g
- Gordura
- 40.2 g
- Fibra
- 5.2 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Ryż kaszmirski
30 Min
Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)
1h
Wieprzowina w sosie z czarnej fasoli
30 Min
Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem
4sa 30 dk
Szybki dhansak z jagnięciny
45 min
Biryani z jagnięciną
1 Std. 20 Min
Curry z wołowiną
45 min
Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)
1 Std. 15 Min
Wołowina teriyaki z ryżem
1h 50min
Indyjski kurczak w jogurcie
1h
Curry z kurczaka (Koththu roti)
1u. 5min
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
2 godz.