Fideuá negra de sepia y gambas XXL

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

4.5 258 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingredientes

Fumet

200 g de gambas frescas enteras sin pelar

200 g de gambones crudos enteros
30 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de pimentón
50 g de brandy
1000 g de agua

Sofrito y fideuá

3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
100 g de cebolla
100 g de pimiento rojo
600 g de sepia
150 g de tomate triturado en conserva
4 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero
2 cucharaditas de sal
4 sobres de tinta de calamar congelada
500 g de fideos de fideuá

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1007 mg

Proteína 33.4 g

Energia 1895 kJ / 453 kcal

Gordura 7.8 g

Fibra 5.1 g

Gordura saturada 1.2 g

Hidratos de carbono 62.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

40 años 100 Receitas
Espanha

Todo al negro - El sabor del color 24 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Guiso de sepia con patatas

Guiso de sepia con patatas

1h

Fideuá de marisco del senyoret

Fideuá de marisco del senyoret

1h 10min

Fideos a banda con rape

Fideos a banda con rape

1h 15min

Arroz con calamares en su tinta

Arroz con calamares en su tinta

30min

Arroz negro con calamares

Arroz negro con calamares

40min

Arroz integral meloso con sepia y gambones

Arroz integral meloso con sepia y gambones

1h 30min

Fideuá negra de calamares

Fideuá negra de calamares

45min

Arroz negro con gambones y sepia

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Arroz negro cremoso con calamares

Arroz negro cremoso con calamares

40min

Arroz con rape y gambas

Arroz con rape y gambas

30min

Fideuá de mariscos

Fideuá de mariscos

45min

Arroz con sepia y cigalas

Arroz con sepia y cigalas

1h