Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Le craquelin
- 40 g de beurre demi-sel coupé en dés
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de farine de blé
Les gougères
- 2 œufs
- 100 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre demi-sel coupé en dés
- 60 g de farine de blé
- 30 g de comté râpé
La crème fouettée
- 250 g de crème liquide entière bien froide
- 1 c. à soupe bombée de mascarpone
- fleur de sel
- pelures de truffe (1 petit pot)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 379 kcal / 1583 kJ
- Proteína
- 9 g
- Gordura
- 31 g
- Hidratos de carbono
- 15 g
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