Gougères au comté, craquelin et crème truffée

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

3.7 15 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

Le craquelin

40 g de beurre demi-sel coupé en dés
50 g de parmesan râpé
50 g de farine de blé

Les gougères

2 œufs
100 g d'eau
1 pincée de sel
30 g de beurre demi-sel coupé en dés
60 g de farine de blé
30 g de comté râpé

La crème fouettée

250 g de crème liquide entière bien froide
1 c. à soupe bombée de mascarpone
fleur de sel
pelures de truffe (1 petit pot)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 9 g

Energia 1583 kJ / 379 kcal

Gordura 31 g

Hidratos de carbono 15 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix n°7 - Spécial Noël 12 Receitas
França

Também pode gostar...

Crumpets et saumon fumé tiède

Crumpets et saumon fumé tiède

1h 20min

Blinis et tapenade au maquereau

Blinis et tapenade au maquereau

50min

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1h 30min

Saumon sauce gribiche

Saumon sauce gribiche

35min

Tomate-mozza revisitée

Tomate-mozza revisitée

2h 5min

Galette des Rois à la frangipane

Galette des Rois à la frangipane

2h

Mille-feuille de fruits rouges à la meringue

Mille-feuille de fruits rouges à la meringue

3h 40min

Iles flottantes

Iles flottantes

1h

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

1h 15min

Gougères au jambon fumé et reblochon

Gougères au jambon fumé et reblochon

55min

Gougères

Gougères

45min

Gougères au comté

Gougères au comté

45min