Petisús de chocolate (Sin azúcar)

Petisús de chocolate (Sin azúcar)

4.5 20 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 30min

30 unidades

Ingredientes

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal
120 g de harina de repostería
3 huevos (53-63 g c/u)

Crema de chocolate y batata

400 g de batata con piel
300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) sin azúcar, en trozos
140 g de leche
1 cucharadita de extracto natural de vainilla

Montaje

150 g de chocolate negro (70% de cacao) sin azúcar, en trozos

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 41.1 mg

Proteína 2.4 g

Energia 571 kJ / 136 kcal

Gordura 8.5 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 4.8 g

Hidratos de carbono 12.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 133 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Tarta Joker

Tarta Joker

5h

Sequillos

Sequillos

1h 15min

Rosquillas americanas (doughnuts)

Rosquillas americanas (doughnuts)

2h 10min

Tronco de Navidad con praliné

Tronco de Navidad con praliné

2h 20min

Bambas Boston cream

Bambas Boston cream

2h

Tarta de chocolate blanco y negro

Tarta de chocolate blanco y negro

1h 25min

Bambas de nata

Bambas de nata

1h 50min

Pastelitos criollos de dulce de membrillo

Pastelitos criollos de dulce de membrillo

3h 30min

Tarta de galletas, crema pastelera y chocolate

Tarta de galletas, crema pastelera y chocolate

4h 30min

Rosquillas

Rosquillas

30min

Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

1h 50min

Brazo de gitano

Brazo de gitano

3h