Versões compatíveis
Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera (Cocción lenta)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
- 250 g de carrilleras de ternera en trozos de 3 cm
- 70 g de aceite de oliva
- 2 diente de ajo
- 50 g de vino blanco
- 100 g de cebolla en trozos
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 600 g de caldo de carne
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 324 kcal / 2104 kJ
- Proteína
- 24.3 g
- Gordura
- 19.4 g
- Hidratos de carbono
- 13.2 g
- Fibra
- 3.7 g
- Gordura saturada
- 3.2 g
- Sódio
- 639.9 mg
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