Tranças de sementes de papoila

Tranças de sementes de papoila

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Preparação 30min

Total 14h 30min

10 unidades

Ingredientes

Poolish

água fria
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
150 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
150 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
360 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
manteiga s/ sal
10 g
sal
2 c. chá de
Sementes de papoila q.b. p/ polvilhar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Proteína 6 g

Energia 863 kJ / 206 kcal

Gordura 3 g

Fibra 2.4 g

Hidratos de carbono 38 g

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