Cauliflower with Pea Purée

Cauliflower with Pea Purée

4.5 73 avaliações
Preparação 10min
Total 40min
6 portions

Ingredientes

  • Parmesan cheese crust removed, in pieces
    1 oz
  • fresh parsley, leaves only
    6 sprigs
  • garlic cloves divided
    3
  • paprika
    1 tsp
  • tomato paste
    ½ oz
  • fresh thyme leaves only
    4 sprigs
  • extra virgin olive oil
    ½ oz
  • dried oregano
    1 tsp
  • salt divided, to taste
    2 ½ tsp
  • ground black pepper
    ⅛ tsp
  • head of cauliflower (whole)
    25 - 28 oz
  • water
    35 oz
  • frozen green peas
    10 ½ oz
  • unsalted butter
    1 ½ oz
  • organic heavy whipping cream
    ½ oz

Nutrição por 1 portion

Energia 176 kcal / 736 kJ
Proteína 7 g
Gordura 11 g
Hidratos de carbono 15 g
Fibra 5 g
Gordura saturada 6 g
Sódio 1167 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...