Fumet de poisson

Fumet de poisson

4.7 6 avaliações

Preparação 10min

Total 2h 10min

500 g

Ingredientes

300 - 500 g d'arêtes de poisson
1000 g d'eau
½ citron jaune
1 carotte coupée en morceaux
1 oignon coupé en deux
2 clous de girofle
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 105.6 mg

Proteína 6.8 g

Energia 150.6 kJ / 35.6 kcal

Gordura 0.6 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 0.2 g

Hidratos de carbono 0.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°22 49 Receitas
França

Também pode gostar...

Tartelette aux asperges

14h

Fumet de crustacés

25min

Fumet de poisson

45min

Salade de raie

1h 45min

Bisque de homard au paprika

1h 20min

Petits choux aux escargots

1h 20min

Sardines à l'escabèche

12h 45min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1h 5min

Aiguillettes de saint-pierre aux vapeurs de fenouil, embeurrée de chou vert et châtaigne, beurre blanc à l'absinthe - Eric Robert

1h 30min

Raie aux câpres

45min

Bisque de crevettes

30min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min