Risotto zucca e Taleggio

Risotto zucca e Taleggio

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Preparação 20min
Total 50min
4 porzioni

Ingredientes

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 60 g di cipolla in quarti
  • 250 g di zucca la polpa a dadini (2 cm)
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio cottura 15/16 minuti)
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
  • 100 g di Taleggio a cubetti (1 cm)
  • 30 g di burro

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porzione

Sódio 801.9 mg
Proteína 11.1 g
Energia 2114.3 kJ / 505.3 kcal
Gordura 20.2 g
Fibra 0.6 g
Gordura saturada 9.1 g
Hidratos de carbono 69 g

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