![Beef and Mushrooms with Cauliflower Salad Beef and Mushrooms with Cauliflower Salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5a2b024c-2f8a-4a41-9a08-bace0d5ed73b/Derivates/d2213d47-bf31-40bc-a52d-c57c82941524.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Cauliflower Salad
- 400 g cauliflower, cut in florets (3 cm)
- 100 g red onions, quartered
- 100 g carrots, cut in pieces (3 cm)
- 40 g sun-dried tomatoes in oil, drained
Beef and Mushrooms
- 60 g olive oil
- 500 g sirloin steak, cut in pieces (3 cm)
- 2 pinches ground black pepper
- ½ tsp fine sea salt, plus 1 pinch
- 30 g unsalted butter, diced
- 1 garlic clove
- 200 g fresh button mushrooms, quartered
-
1
beef stock cube (for 0.5 l), crumbled
ou 1 heaped tsp beef stock paste, homemade - 30 g water
- 10 g cornflour
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2303.5 kJ / 550.6 kcal
- Proteína
- 31 g
- Hidratos de carbono
- 19.6 g
- Gordura
- 39.8 g
- Gordura saturada
- 13.4 g
- Fibra
- 5.1 g
- Sódio
- 1005.1 mg
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