Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.4 51 avaliações

Preparação 5min

Total 20min

300 g

Ingredientes

fresh tarragon leaves only, reserving stems, to taste
4 - 5 sprigs
shallots halved
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter diced
180 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper freshly ground
2 pinches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 300 g

Sódio 1473 mg

Proteína 14.1 g

Energia 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Gordura 160.9 g

Fibra 3.2 g

Gordura saturada 97.8 g

Hidratos de carbono 19.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thicken Mode 17 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2h 10min

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

6h 25min

Béarnaise sauce

20min

Hollandaise Sauce

15min

Béchamel Sauce

15min

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

40min

Béarnaise Sauce

15min

Hollandaise Sauce

15min

Panna Cotta

6h 15min

Béarnaise sauce

15min

Beurre Blanc

20min

Peppercorn Sauce

30min