Chutney de cebola, cenoura e pera

Chutney de cebola, cenoura e pera

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Preparação 10min

Total 1h 20min

450 g

Ingredientes

azeite
20 g
cebola cortada em fatias (ver dica)
300 g
cenoura cortada em cubos
150 g
pera-rocha cortada em cubos
100 g
sementes de coentros
1 c. chá de
cardamomo abertas
4 vagens de
pimenta-de-sichuan
½ c. chá de
½ c. chá de pimenta preta
açúcar amarelo
250 g
sal
1 c. chá de
vinagre de sidra
250 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Proteína 1 g

Energia 1211 kJ / 290 kcal

Gordura 5 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 59 g

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