Crème anglaise

Name: Crème anglaise
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 400 g
Ingredients: 300 g milk; 4 egg yolks; 50 g white sugar; 2 tsp vanilla bean paste

4.5 15 avaliações

Preparação 5min

Total 15min

400 g

Ingredientes

milk
300 g
egg yolks
4
white sugar
50 g
vanilla bean paste
2 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 400 g

Sódio 147 mg

Proteína 21.4 g

Energia 2633 kJ / 626.9 kcal

Gordura 30.5 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 12.7 g

Hidratos de carbono 71.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thickening with TM6 19 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Panna cotta

4.7(100)

6h 15min

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0(1)

20min

Vanilla sauce (crème anglaise)

4.1(12)

10min

Classic zabaglione

2.7(7)

15min

Crème caramels

3.8(32)

7h 45min

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

4.9(19)

Fruit coulis

4.9(100)

10min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

4.0(12)

25h 15min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

4.9(46)

15min

Crème pâtissière

4.5(83)

15min

Salted caramel sauce

4.7(221)

40min

No fail béchamel

4.7(273)

15min