![Cabillaud et speck, purée de chou-fleur Cabillaud et speck, purée de chou-fleur](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dc14a02b-b4ef-4a90-9935-a415a679de68/Derivates/e7fd1247-56ea-415f-a6d5-71dbcf1ab007.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 500 g d'eau
- 800 g de chou-fleur, en fleurettes
- 600 g de dos de cabillaud, coupé en 4 morceaux
- du sel
- 2 filets d'huile d'olive
- 8 tranches fines de speck, en fines lamelles
- 80 g de cacahuètes, grillées et salées, dont 30 g concassées, pour la finition
- 30 g de beurre demi-sel
- poivre moulu
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1648 kJ / 394 kcal
- Proteína
- 38 g
- Hidratos de carbono
- 7 g
- Gordura
- 23 g
Receitas alternativas
Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil
35 Min
Purée de panais et boulettes aux raisins
40min
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45 min
Lieu à la crème de petits pois
50 Min
Papillotes de saumon, poireaux et ravioles
30min
Colin aux asperges et pâtes à lasagne
35 Min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40min
Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
40min
Thon au pesto rouge et purée d'artichauts
35 Min
Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes
1h
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35 Min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 Min