Sopa fría de tomate, gambas y jamón

Sopa fría de tomate, gambas y jamón

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Preparação 10min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingredientes

Fumet

150 g de gambas frescas enteras sin pelar
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
300 g de agua

Sopa

400 g de tomate maduro en cuartos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de orégano seco
1 pellizco de ajo en polvo
½ cucharadita de pimentón dulce
2 - 3 lonchas de jamón serrano (cortadas en 3-4 trozos)
30 - 40 g de picatostes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 5.7 g

Energia 547 kJ / 131 kcal

Gordura 9.4 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 5.4 g

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