
Dispositivos e acessórios
Fabas con almejas (Cocción lenta)
Preparação 15min
Total 20h
4 raciones
Ingredientes
-
250 g de Faba de la Granja Asturiana
-
500 g de almejas frescas
-
4 cucharaditas de sal
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4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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2 - 3 dientes de ajo
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200 g de cebolla en cuartos
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40 g de aceite de oliva
-
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (opcional)
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1 cucharada de harina de trigo
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1 pastilla de caldo de pescado
-
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
-
150 g de vino blanco
-
500 g de agua (o hasta completar 900 g de líquido)
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Sódio
421.4 mg
Proteína
10.3 g
Energia
779 kJ /
186 kcal
Gordura
11.2 g
Fibra
5 g
Gordura saturada
1.7 g
Hidratos de carbono
9.5 g
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