Velouté de céleri-rave et de chou-fleur

Velouté de céleri-rave et de chou-fleur

4.4 63 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

10 brins de persil frais équeutés
10 brins de coriandre fraîche équeutés
1 bouquet de ciboulette fraîche coupé en trois
20 g de graines de tournesol
125 g d'oignons coupés en quatre
450 g de céleri-rave épluché et coupé en petits morceaux
4 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
400 g de fleurettes de chou-fleur
1 cube de bouillon de légumes
½ bouquet d'estragon frais équeuté
900 g d'eau
du sel
du poivre moulu
75 g de champignons frais coupés en lamelles
½ baguette coupée en tranches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 9 g

Energia 1247 kJ / 297 kcal

Gordura 15 g

Hidratos de carbono 27 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°13 66 Receitas
França

Também pode gostar...

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

1h 30min

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

50min

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

15min

Velouté de mâche et panais

30min

Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes

50min

Velouté de fenouil

50min

Velouté anisé à la courge et au fenouil

55min

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

13h

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55min

Soupe de céleri-rave et haddock

45min

Soupe froide de melon à l’anis, yaourt de brebis au miel

1h 15min

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

40min