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Filet mignon de porc farci aux pruneaux

Filet mignon de porc farci aux pruneaux
3.5 6 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 20min
8 portions
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Ingredientes

  • 2 filets mignons de porc (500 g env. chacun) (voir "Conseil(s)")
  • 35 pruneaux dénoyautés (environ 340 g)
  • sel à ajuster en fonction des goûts
  • poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol pour badigeonner les filets mignons
  • 1250 g d'eau
  • 1200 g de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux (3 cm)
  • 190 g d'oignons coupés en deux
  • 3 gousses d'ail
  • 1 ½ c. à café bombée de fond de volaille maison
    1 ½ cube de bouillon de volaille
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 - 2 c. à soupe de fécule de maïs

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 679 mg
Proteína 32 g
Energia 1640 kJ / 392 kcal
Gordura 3 g
Fibra 12.4 g
Gordura saturada 1 g
Hidratos de carbono 50 g

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Também apresentado em

Thermomix Friend® 40 Receitas
França

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