Ensalada de salmón con arándanos

Ensalada de salmón con arándanos

4.0 4 avaliações
Preparação 10min
Total 40min
4 porción

Ingredientes

  • 40 g de jugo de naranja, recién exprimido
  • 50 g de aceite de oliva extra virgen
  • 20 g de miel
  • ½ cdita de jengibre en polvo
  • ¼ cdita de sal fina y un poco más para sazonar
  • ¼ cdita pimienta negra molida y un poco más para sazonar
  • 500 g de agua
  • 4 filetes de salmón, frescos (aprox. 150 g c/u)
  • 4 cdas de cebolla cambray (aprox. 50 g), en rebandas (0.5-1 cm)
  • 4 cdas de arándanos deshidratados
  • 200 g de berros (ver tip)

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porción

Sódio 278 mg
Proteína 31 g
Energia 2047 kJ / 489 kcal
Gordura 33 g
Fibra 1 g
Gordura saturada 6 g
Hidratos de carbono 18 g

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