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Lombinho de porco com molho de mostarda e batatas

Lombinho de porco com molho de mostarda e batatas
4.7 9 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 5min
8 doses
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Ingredientes

  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
    1600 g
  • lombinho de porco cortado em fatias (1 cm aprox.)
    900 g
  • cogumelos frescos laminados
    200 g
  • água
    700 g
  • vermute seco
    180 g
    180 g vinho da madeira seco ou doce
  • cebola cortada em quartos
    120 g
  • dentes de alho (opcional)
    2
  • mostarda à antiga (à l'ancienne)
    3 c. sopa de
  • caldo de galinha caseiro
    2 c. chá de
    2 cubos de caldo de galinha, esfarelado
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta preta
    2 pitadas de
  • natas c/ 35% de gordura
    200 g
  • amido de milho
    2 c. sopa cheias de
  • salsa picada p/ guarnecer
    3 - 6 pés de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 947 mg
Proteína 27 g
Energia 965 kJ / 230 kcal
Gordura 7 g
Fibra 0.9 g
Gordura saturada 4 g
Hidratos de carbono 7 g

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