Cuernos de chocolate rellenos de crema

Cuernos de chocolate rellenos de crema

4.3 9 avaliações

Preparação 30min

Total 4h

6 unidades

Ingredientes

Masa de brioche

150 g de mantequilla fría en trozos
230 g de leche
15 g de levadura prensada fresca desmenuzada
1 huevo
500 g de harina de fuerza
150 g de azúcar
5 g de sal

Crema pastelera

500 g de leche
70 g de azúcar
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje y baño de chocolate

1 huevo batido
350 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
140 g de agua
50 g de chocolate blanco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 461.7 mg

Proteína 24.2 g

Energia 4859 kJ / 1162 kcal

Gordura 56.2 g

Fibra 10.5 g

Gordura saturada 31.4 g

Hidratos de carbono 139.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Repostería. La vida es dulce 120 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Bizcocho al caramelo

3h

Piruletas de galette des rois

1h 30min

Triángulos de chocolate

4h 30min

Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

24h

Piruletas

40min

Tronco navideño de chocolate

2h 30min

Piononos (Andalucía)

13h 20min

Brazo gitano de café

1h 30min

Brazo de gitano con frambuesas

1h 20min

Tarta monstruo de las galletas

2h 45min

Fresas con mousse de queso y chocolate blanco al vacío

2h

Pastelitos de galleta, crema y chocolate

3h