Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

4.5 11 avaliação

Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Pink peppercorn sauce

garlic clove
1
eschalot cut into halves
1
salted butter cut into cubes
40 g
white wine
50 g
tomato paste
1 tsp
pink peppercorns lightly crushed (see Tips)
2 tbsp
water
100 g
Chicken stock powder or Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
200 g
egg yolks (see Tips)
4

Surf and turf

water
500 g
large raw prawns deveined and butterflied
8 - 12
beef fillet steaks
4
extra virgin olive oil to drizzle
sea salt to season
ground black pepper to season
thick-cut chips to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 637.4 mg

Proteína 39.9 g

Energia 2982.2 kJ / 710 kcal

Gordura 51.1 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 22.9 g

Hidratos de carbono 20.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix creating something incredible 92 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Creamy Mediterranean chicken bake (Skinnymixers)

50min

Coq au vin blanc with mashed potato

1h 50min

Five spice chicken with asparagus and pea salad

2h 10min

Lamb sausage ragu

30min

Tex-Mex chicken soup

40min

Jalapeño poppers

35min

Meatballs in a sticky plum sauce

1h 25min

Meat feast pizza

1h 30min

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash (MEATER+®)

1h 15min

Korean barbecue pork with rice salad (MEATER+®)

40min

Murgh makhani (Butter chicken)

1h 15min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1h