Ravioli abertos com abóbora e cogumelos

Ravioli abertos com abóbora e cogumelos

5.0 2 avaliações

Preparação 1h

Total 1h 15min

4 doses

Ingredientes

Massa fresca

farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
200 g
ovos
2
azeite mais q.b. p/ regar
60 g
queijo parmesão cortado em pedaços
60 g
água mais q.b. p/ cozer
300 g
abóbora cortada em cubos (2 cm aprox.)
500 g
alho-francês cortado em pedaços (2 cm aprox.)
30 g
azeite
60 g
sal mais q.b. p/ temperar
2 - 3 pitadas de
noz-moscada
1 - 2 pitadas de
dentes de alho
2
cogumelos Paris cortados em metades
200 g
pimenta preta
1 pitada de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 0.4 mg

Proteína 16.3 g

Energia 2028 kJ / 484.8 kcal

Gordura 25.3 g

Fibra 2.8 g

Gordura saturada 5.8 g

Hidratos de carbono 50.3 g

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