Mixed Seafood Risotto

Mixed Seafood Risotto

3.0 2 avaliações

Preparação 10min

Total 40min

8 portions

Ingredientes

water
1500 g
fish stock cubes (for 0.5 l each) crumbled
2
shallot halved
60 g
unsalted butter cut in pieces
80 g
extra virgin olive oil
20 g
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio, 14-15 minutes cooking time)
640 g
dry white wine
120 g
fine sea salt to taste
1 - 2 tsp
squid, raw cleaned, cut in pieces (1 cm)
200 g
sea bass fillets skinless, cut in pieces (2 cm)
200 g
fresh tuna skinless fillets, cut in pieces (2 cm)
400 g
large raw prawns, peeled
160 g
lemons juice only
2
fresh parsley leaves only, roughly chopped, for garnishing
1 bunch

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 739.9 mg

Proteína 29.8 g

Energia 1613 kJ / 385.5 kcal

Gordura 16.3 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 6.5 g

Hidratos de carbono 24.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Italian Feast with Thermomix Friend 8 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Spicy Stout Goulash with Caramelised Pork Belly

3h 10min

Apple Tart (TM5)

1h

Polenta with Rich Meat Ragu

1h 10min

Lentil and Chorizo Stew

4h

Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus

40min

Polenta Cake

1h

Crusted Pâté (Spain)

10h

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30min

Red Pepper Houmous

5min

Prawn Saganaki with Feta

35min

Vegetable Consommé with Gnocchi

30min

Lentil, Red Pepper and Harissa Soup

45min