Sopa de grão-de-bico com mexilhão picante

Sopa de grão-de-bico com mexilhão picante

3.0 2 avaliações
Preparação 10min
Total 30min
4 doses

Ingredientes

  • mexilhão fresco e limpo
    800 g
  • salsa só as folhas
    3 pés de
  • dentes de alho (opcional)
    2
  • alecrim só as folhas
    1 pé de
  • chalota
    1
  • óleo de chili mais q.b. p/ regar
    20 g
  • grão-de-bico cozido escorrido, mais q.b. p/ guarnecer
    400 g
    200 g grão seco, demolhado durante a noite (ver dica)
  • sal
    1 c. chá de
  • paprika
    1 - 2 pitadas de
  • água
    450 g
  • Natas (opcional) q.b. p/ regar

Nutrição por 1 dose

Energia 370 kcal / 1548 kJ
Proteína 31.5 g
Gordura 12.3 g
Hidratos de carbono 33.3 g
Fibra 7 g
Gordura saturada 1.5 g
Sódio 1 mg

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