Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La pâte feuilletée
- 300 g de beurre doux préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 110 g d'eau froide
- 30 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de sel
La frangipane
- 130 g de sucre en poudre
- 100 g beurre doux
- 130 g d'amandes en poudre (voir "Conseil(s)")
- 2 œufs
- 150 g de crème pâtissière maison (voir "Conseil(s)")
La dorure et le montage
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 150 g de confiture de framboises et 1 noisette de confiture pour la finition
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 602.9 kcal / 2515.4 kJ
- Proteína
- 11.2 g
- Gordura
- 38.5 g
- Hidratos de carbono
- 52.3 g
- Fibra
- 2.5 g
- Gordura saturada
- 20.8 g
- Sódio
- 273.8 mg
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