Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille

Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille

3.7 3 avaliações

Preparação 10min

Total 2h

10 portions

Ingredientes

Le pain d'épices

70 g d'amandes émondées
70 g de noisettes
100 g de lait
250 g de miel
100 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
100 g de farine de seigle
100 g de farine de blé et un peu pour le moule
1 c. à café de levure chimique
20 g de cassonade
1 pincée de sel
1 œuf
2 c. à café de cannelle en poudre
2 c. à café de gingembre en poudre
70 g d'écorce d'orange confite détaillées en dés

La compotée de mandarines-gingembre

5 g de gingembre frais
10 mandarines coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune
50 g de sirop d'agave
10 abricots secs dénoyautés et coupés en quatre
2 pincées de poivre 5 baies

La crème chantilly

400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
30 g de sucre glace
1 gousse de vanille égrainée

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 175.4 mg

Proteína 7.3 g

Energia 2335.5 kJ / 559.3 kcal

Gordura 30.7 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 15.8 g

Hidratos de carbono 60.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Le Friend en automne 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Coulants au citron

1 godz.

Mélange pour salade ou dessert

10 min

Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre

1 godz. 40 min

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

1 godz. 30 min

Biscuits aux figues

1 godz. 15 min

Pannacotta au melon, yaourt au lait de brebis, miel et pignons

4 godz. 25 min

Gâteau moelleux ricotta, citron vert et framboises

2 godz.

Cheesecake à la crème de marron

3 godz. 30 min

Tatin de poires

2 godz. 40 min

Tarte briochée ricotta et fruits rouges

3 godz. 25 min

Gressins à la roquette et au parmesan

1 godz. 35 min

Tartelette aux coques

1 godz. 30 min