Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

4.2 18 avaliação

Preparação 15min

Total 2h 45min

6 raciones

Ingredientes

3300 g de agua
6 huevos (M)
100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g cebolla en trozos
80 g de apio en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 977.2 mg

Proteína 26.8 g

Energia 1079 kJ / 257 kcal

Gordura 13.9 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 4.5 g

Hidratos de carbono 6.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 155 52 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Tzatziki (dip de yogur y pepino)

Tzatziki (dip de yogur y pepino)

10h 5min

Saquitos crujientes de cerdo y gambas thai

Saquitos crujientes de cerdo y gambas thai

30min

Setas bravas crujientes

Setas bravas crujientes

30min

Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta

Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta

3h 20min

Huevos escoceses con ensalada de col

Huevos escoceses con ensalada de col

50min

Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

45min

Muffins de beicon y portobellos a la pizzaiola

Muffins de beicon y portobellos a la pizzaiola

40min

Tapenade

Tapenade

10min

Algas wakame en tempura - Japón

Algas wakame en tempura - Japón

30min

Crema de batata con chips

Crema de batata con chips

40min

Guiso de judías blancas con calamares y chorizo en cocción lenta

Guiso de judías blancas con calamares y chorizo en cocción lenta

5h 30min

Sopa picante de coco y langostinos

Sopa picante de coco y langostinos

30min