Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

4.2 18 avaliações

Preparação 15min

Total 2h 45min

6 raciones

Ingredientes

3300 g de agua
6 huevos (M)
100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g cebolla en trozos
80 g de apio en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 977.2 mg

Proteína 26.8 g

Energia 1079 kJ / 257 kcal

Gordura 13.9 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 4.5 g

Hidratos de carbono 6.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 155 52 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10min

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

3h 30min

Solomillo de cerdo asado en salsa de champiñones

1h 20min

Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo

1h 30min

Pesto calabrese

5min

Empanadillas de carne con aceitunas

1h

Caldo ibérico

1h 10min

Enchiladas de carne en hoja de lechuga

1h 30min

Jambalaya (Cocción de arroz)

1h 20min

Pipirrana

20min

Crema parmentier de setas shiitake

35min

Caldo de pollo rico en colágeno

12h 10min