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Gratin de potimarron et pommes de terre, béchamel aux herbes et comté

Gratin de potimarron et pommes de terre, béchamel aux herbes et comté
4.2 64 avaliação
Preparação 10min
Total 50min
4 portions
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Ingredientes

  • 1 oignon coupé en deux
  • 20 g de beurre
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 400 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 400 g de chair de potimarron coupée en morceaux
La béchamel aux herbes
  • 5 brins de coriandre fraîche
  • 3 brins d'estragon frais
  • 2 pincées d'aneth déshydraté
  • 2 pincées de noix de muscade en poudre
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre 5 baies
  • 30 g de farine de blé
  • 30 g de beurre et un peu pour le plat à gratin
  • 400 g de lait
  • 20 g de gruyère râpé

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 617.8 mg
Proteína 9 g
Energia 1393.5 kJ / 334 kcal
Gordura 18.3 g
Fibra 4.8 g
Gordura saturada 11.8 g
Hidratos de carbono 32 g

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