Zoodles de zanahoria con pesto verde

Zoodles de zanahoria con pesto verde

3.7 9 avaliações
Preparação 30min
Total 50min
4 raciones

Ingredientes

  • 50 g de piñones crudos
  • 800 g de zanahoria (con piel)
  • 1 cucharadita de sal
  • 60 g de queso parmesano en trozos (y algo más en lascas para servir)
  • 1 diente de ajo
  • 60 - 90 g de hojas de zanahoria en trozos de 2-3 cm
  • 100 g de aceite de oliva
  • ¼ de cucharadita de pimienta molida
  • 700 g agua
  • 250 g de tomates cherry en mitades

Dificuldade

médio


Nutrição por 1 ración

Energia 447 kcal / 1873 kJ
Proteína 11 g
Gordura 36 g
Hidratos de carbono 14 g
Fibra 9.7 g
Gordura saturada 7 g
Sódio 644 mg

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