Wolno gotowana zupa z warzyw korzeniowych (z osłoną noża miksującego) z pesto z orzechów nerkowca

Name: Wolno gotowana zupa z warzyw korzeniowych (z osłoną noża miksującego) z pesto z orzechów nerkowca
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 40 g sera parmezan; 60 g orzechów nerkowca; 30 g liści bazylii, świeżych; 100 g oliwy z oliwek; 1 - 2 szczypty soli; 60 g cebuli szalotki; 30 g oliwy z oliwek; 150 g marchewki; 150 g pora; 150 g selera; 150 g korzenia pietruszki; 150 g batatów; 1100 g wody; 1 łyżka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

3.9 ( 62 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 2h 20min

Porções 4 porcje

Ingredientes

40 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
ou 40 g sera grana padano pokrojonego na 3 cm kawałki
60 g orzechów nerkowca
ou 60 g orzeszków piniowych
30 g liści bazylii, świeżych
100 g oliwy z oliwek
1 - 2 szczypty soli

60 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
30 g oliwy z oliwek
150 g marchewki pokrojonej na 2 cm kawałki
150 g pora tylko biała część, pokrojona w 1 cm plastry
150 g selera pokrojonego na 2 cm kawałki
150 g korzenia pietruszki pokrojonego na 2 cm kawałki
150 g batatów pokrojonych na 2 cm kawałki (patrz wariant)
ou 150 g ziemniaków pokrojonych na 2 cm kawałki
1100 g wody
1 łyżka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nutrição: por 1 porcję
Energia: 522.3 kcal / 2185.1 kJ
Proteína: 10.3 g
Gordura: 42.3 g
Hidratos de carbono: 30 g
Fibra: 6 g
Gordura saturada: 7.5 g
Sódio: 631 mg