Salmão assado com molho picante e miso

Salmão assado com molho picante e miso

5.0 1 avaliação

Preparação 40min

Total 7h 30min

10 doses

Ingredientes

alho
4 dentes de
gengibre fresco
40 g
mel
80 g
vinagre branco
15 g
pasta picante coreana
60 g
pasta de miso
60 g
molho de soja
20 g
óleo de sésamo, tostado
30 g
salmão inteiro, limpo (2 kg aprox.)
1
azeite p/ untar
4 c. sopa de
cogumelos shitake cortados em fatias (5 mm aprox.)
200 g
óleo de sésamo, tostado
2 c. sopa de
cebolo (spring onion) cortado em fatias (2 mm aprox.)
1 pé
Sementes de sésamo (opcional) tostadas, q.b. p/ guarnecer
mistura de rebentos (opcional)
10 g
limões cortados em meias luas
2

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 584.7 mg

Proteína 10.7 g

Energia 1056.8 kJ / 252.6 kcal

Gordura 17.3 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 2.9 g

Hidratos de carbono 15 g

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