Bourguignon veggie au tofu et seitan

Bourguignon veggie au tofu et seitan

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Preparação 15min

Total 1h 20min

4 portions

Ingredientes

2 oignons coupés en quatre
2 gousses d'ail
3 c. à soupe d'huile neutre
4 carottes en rondelles
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe de farine
300 g de vin rouge
500 g de bouillon de légumes
450 g de seitan en morceaux
100 g de tofu fumé en allumettes
6 petites pommes de terre coupées en quatre
200 g de champignons de Paris frais en lamelles

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 31 g

Energia 2372 kJ / 567 kcal

Gordura 12 g

Hidratos de carbono 64 g

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Também apresentado em

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França

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