Chili primavera com cuscuz de hortelã

Chili primavera com cuscuz de hortelã

4.0 2 avaliações

Preparação 15min

Total 55min

8 doses

Ingredientes

cuscuz
500 g
água
500 g
azeite
25 g
limão (casca, só a parte amarela)
¼
caldo de legumes caseiro
½ c. chá de
½ cubo de caldo de legumes
curgete cortada em pedaços
300 g
ervilhas descongeladas
500 g
milho cozido escorrido
150 g
cebola cortada em pedaços
150 g
alho
2 dentes de
pimento vermelho cortado em pedaços
100 g
malagueta vermelha s/ sementes
½
tomate em pedaços
400 g
cominhos
½ c. chá de
orégãos
½ c. chá de
folha de louro
1
vinho branco
75 g
sal
¾ c. chá de
pimenta
1 pitada de
feijão-preto cozido escorrido
650 g
Hortelã picada q.b. p/ servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 353.3 mg

Proteína 18.5 g

Energia 1865.8 kJ / 445.9 kcal

Gordura 4.6 g

Fibra 14.1 g

Gordura saturada 0.7 g

Hidratos de carbono 82.1 g

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