Pâté de campagne au foie gras

Pâté de campagne au foie gras

4.2 13 avaliações

Preparação 20min

Total 48h

10 portions

Ingredientes

280 g de foie gras de canard cru détaillé en 8 escalopes
40 g de porto
3 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
120 g d'échalotes
100 g d'oignon coupé en deux
1 bouquet de persil frais
10 g de sel à ajuster en fonction des goûts
4 - 6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf
1000 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf ou mi-porc mi-veau
2 feuilles de laurier frais

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 22.4 g

Energia 1330 kJ / 320 kcal

Gordura 23.8 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 3.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les viandes avec le Sensor 46 Receitas
França

Terrines et Pâtés 9 Receitas
França

Também pode gostar...

Terrine de canard

24h

Gâteau de semoule aux abricots et crème anglaise

45min

Ile flottante printanière et son cœur au trésor (Zone 4)

1h 45min

Crème brûlée à la violette

2h 15min

Sauce au vin doux

55min

Omelette norvégienne revisitée

5h

Malakoff à la crème anglaise

25min

Confiture de vin aux épices

12h

Rillettes de poulet

6h

Terrine de lapin aux herbes

24h

Tiramisu aux cerises

2h 15min

Mousse de foie de volaille au porto

72h