Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 avaliações

Preparação 30min

Total 15h 25min

3 pièces

Ingredientes

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 19 g

Energia 2738 kJ / 645 kcal

Gordura 3 g

Hidratos de carbono 131 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Pain de mie sans gluten

14h

Pain au sarrasin et aux graines

2h 35min

Pain au maïs portugais

5h

Pain maison au maïs

2h 30min

Pain au levain

17h

Baguettes au levain de blé

15h

Pain moulé aux graines

3h 50min

Pain complet

16h

Pain au levain biologique

5h 5min

Pain au levain

8h

Baguette à la farine d'épeautre

4h 20min

Pain d'épeautre aux graines

6h 10min