Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 avaliações

Preparação 30min

Total 15h 25min

3 pièces

Ingredientes

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 19 g

Energia 2738 kJ / 645 kcal

Gordura 3 g

Hidratos de carbono 131 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Pain complet

16h

Pain complet au muesli

4h 5min

Pain complet

5h

Pain au sarrasin et aux graines

2h 35min

Pain à la patate douce

5h 25min

Pain au levain

17h

Tourte auvergnate au seigle

4h 45min

Mélange pour pain complet

10min

Pain complet ultra-moelleux

2h 15min

Baguette tradition

15h 25min

Pain d'épeautre aux graines

6h 10min

Mon pain de campagne maison

4h 40min