Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 3000 - 4000 g dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
- 1 lingură unt, nesărat sau sărat
- 1 lingură zahăr brun
- ½ linguriță sare de mare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 700 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (3 cm)
- 50 g făină
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în treimi
- 2 căței de usturoi
- 1 fir rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
- 4 frunze de salvie, proaspătă
- 20 g ulei vegetal
- 1 lingură concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
- 130 g vin roșu
- 40 g pastă de roșii
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 foaie de dafin, uscată
- 200 g cartofi, descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
- 1 morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 2504.2 kJ / 596.2 kcal
- Proteína
- 37.5 g
- Hidratos de carbono
- 69.6 g
- Gordura
- 14.7 g
- Gordura saturada
- 4.9 g
- Fibra
- 20.6 g
- Sódio
- 481.1 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Bezele cu vanilie
2 Std. 15 Min
Înghețată cu iaurt
10u. 20min
Supă de castraveți
25min
Gazpacho de sfeclă aurie
Geen beoordelingen
Ruladă de carne
1h 30min
Tocană de ciuperci și cârnați, cu arpacaș
55 Min
Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)
8u. 55min
Cârnați cu linte în sos picant
1hod.
Supă de primăvară cu legume
35 Min
Supă de legume, Oeufs en cocotte cu spanac
1hod.
Vinete crocante cu cremă de gulii
1hod.
Ciorbă de legume (Minestrone)
45min