Gnocchi com curgete - TM6

Gnocchi com curgete - TM6

4.8 5 avaliações

Preparação 20min

Total 45min

4 doses

Ingredientes

Gnocchi

queijo parmesão cortado em pedaços
100 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços (4 cm aprox.) (ver dica)
900 g
azeite
2 c. chá de
água
2000 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
350 g
ovo
1
sal
1 ½ - 2 c. chá de

Molho de curgete

curgete s/ extremidades
300 g
manteiga
50 g
azeite
20 g
salva fresca só as folhas
10 g
sal p/ temperar
1 pitada de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 doses

Sódio 5839.2 mg

Proteína 100.4 g

Energia 13062.4 kJ / 3122 kcal

Gordura 105.3 g

Fibra 36.3 g

Gordura saturada 49 g

Hidratos de carbono 443.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Rápidas & Fáceis - Receitas e dicas para o dia a dia 50 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Bolinhos de batata-doce com queijo e puré de ervilha e menta

1h 20min

Brócolos assados com pesto de rúcula e queijo feta

30min

Crepes cor-de-rosa com húmus de grão e amêndoa

35min

Orzo de abóbora e almôndegas de cogumelos e tomilho

1h 45min

Salada de legumes assados, grão e cuscuz com molho tahini

45min

Ovos coreanos marinados

30min

Shakshuka com pimento amarelo e abacate

25min

Clafoutis de tomate-cereja

50min

"Bifes" de couve-flor com puré de feijão

25min

Pimentos recheados com arroz integral

1h 45min

Bobó de cogumelos com batata-doce

50min

Curgete e batata no forno com molho de tomate e parmesão

1h 15min