Mejillones y pescado con patatas al azafrán

Mejillones y pescado con patatas al azafrán

3.5 2 avaliação

Preparação 15min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
500 g de agua
4 pellizcos de sal
300 g de patatas de guarnición peladas y en mitades
2 pellizcos de hebras de azafrán
4 filetes de pescado blanco sin piel (aprox. 150 g c/u)
40 g de mantequilla en trozos
20 g de vermut blanco
20 g de nata (35% de grasa)
50 g de guisantes congelados
2 pellizcos de pimienta negra molida
10 - 15 mejillones limpios

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 380.4 mg

Proteína 40.3 g

Energia 1490 kJ / 356 kcal

Gordura 13.9 g

Fibra 2.4 g

Gordura saturada 7.5 g

Hidratos de carbono 17.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 172 36 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Merluza con costra de hierbas

30min

Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.

45min

Bacalao en salsa de tomate

30min

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

25h

Pescado al vapor con arroz negro y brócoli

55min

Merluza y champiñones con limón al estragón

30min

Menú para dos: Dorada con patatas. Judías verdes y salsa de tomate

45min

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

1h 45min

Salmón asado con tomates secos

20min

Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos

40min

Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón

40min

Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

25min